Industri sarang burung walet (Edible Swiftlet Nest/ESN) yang terus berkembang, menuntut kualitas dan keamanan produk. Selain itu, konsumen global juga ingin mencari keaslian dan jaminan kualitas produk yang dikonsumsi. Hal itulah yang mendorong Tim Peneliti Unesa bersama CV Dwi Anugrah…
Sebagai langkah nyata mendukung efisiensi dan produktivitas sektor pangan lokal, tim dosen Unesa membuat inovasi teknologi pengolah tempe 3 in 1 yang siap untuk dikomersialisasikan. Mesin pengolah ini menggabungkan proses pengupasan, pemisahan, dan pemecahan kulit ari kedelai dalam satu alat.…
Tim peneliti Universitas Negeri Surabaya (Unesa) yang terdiri atas Prof Dr Ir Erina Rahmadyanti ST, MT, Prof Dr Sarmini, MHum, Martini. D.E Susanti, SKom, M.Kom dan Prof Dr Ir Agus Taufik Mulyono, ST, MT berhasil melahirkan penelitian dengan judul Pengembangan…
Sebagai negara kepulauan, Indonesia memikiki potensi energi terbarukan yang melimpah. Salah satunya, energi angin. Energi angin di Indonesia yang luar biasa itu, membuat potensi turbin angin poros vertikal menjadi begitu tinggi. Hal itulah, yang menarik tim peneliti S1 Teknik Mesin…
Penyakit hipertensi menjadi salah satu masalah kesehatan paling umum dijumpai di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Padahal, hipertensi dapat memicu hadirnya berbagai penyakit serius seperti penyakit jantung, stroke, gagal ginjal, dan sebagainya. Kasus hipertensi dini di Indonesia menjadi perhatian serius.…
Kampung Wisata di Desa Macanan, Kecamatan Loceret, Kabupaten Nganjuk Indonesia memiliki kekayaan budaya yang luar biasa. Dalam setiap helai kain tradisional, tersimpan keindahan yang tersembunyi. Satu di antaranya adalah wastra, sebutan bagi kain tradisional Indonesia. Wastra bukan sekadar kain semata,…
ID 
EN